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기운찬갈매기134

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돼지고기 전지 후지 구분법 알려주세요.

돼지고기 삼겹살이나 목살은 구분을 할 수 있을거 같은데요.

돼지고기부위중 전지와 후지는 눈으로 보았을때 어떻게 구분하는지 알려주세요.

    1개의 답변이 있어요!

    • 떡뚜꺼삐

      떡뚜꺼삐

      안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

      좋은 질문입니다.

      전지는 후지보다 짧고 위에 넓은 부위가 뒷다리 보다 작습니다.

      뒷다리 넓은 부위가 앞다리보다 살이 많고,맛이 덜 하지요.

      감사합니다.