송어축제 송어회로 먹어도 괜찮나요?

해마다 겨울 축제로 송어낚시를 다니고 있는데 송어회로 먹으려고 하는데 먹어도 괜찮을까요?

먹고 바이러스에 걸리까 좀 걱정되거든요