산나물을 오래 보관하면서 먹는 방법은뭘까요?

Question

봄이라 주위에 산나물이 많은데 삶아서 냉동실에

보관하면 해동해서 먹을때 질기고

짱아찌를 담자니 짜서 잘 안 먹게 되는데

어떻게 해야 오래 보관하면서 먹을수 있을까요~?

Answer 1

안녕하세요. 이주연 인문·예술전문가입니다.

물기 없이 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하면

오래 가더라고요 ㅎ

도움되셨길 바랍니다