마트에서 대파 한단을 구매하고 냉장실에 넣어두었는데,
대파의 녹색부위가 갈색으로 변하면서 시들시들해졌는데요.
대파 오래 보관하는 방법이있을가요?
안녕하세요. 굳건한후투티38입니다.
대파를 사면 바로 깨끗이 씻어서 건조시키거나 키친타월로 물기를 제거한 뒤에 빠른 시일내에 먹을 것은 잘라서 밀폐용기에 담아 냉장보관하고 나머지는 총총 썰어서 지퍼백에 넣어 냉동보관하면 됩니다.
안녕하세요. 잘생긴산양49입니다.
대파를 오래 냉장 보관하려면 외부의 수분과 대파 내부로부터 나오는 수분을 차단해야 한다. 먼저 씻지 않은 대파를 세 부분으로 자른다. 그리고 지퍼백과 같이 밀봉이 가능한 용기 안에 신문지 한 장을 크기에 맞게 접어서 넣는다
안녕하세요. 호탕한날쥐237입니다.
사자마자 깨끗이 손질해서 냉동실에 보관했다가 그때그때 필요시 꺼내서 요리해요~~
대파가 그대로 오래유지되요~~
금방 산거처님 싱싱하진 않겠지만
냉동실보관이 그나마 젤 오래 보관해서 먹을수 있더라구요~~
