안녕하세요?
50대초반의 남성입니다. 요즈음 아내가 황태미역국을 먹고 싶다고 합니다. 그래서 황태미역국에 도전하고자 합니다. 맛있게 끓이는 비법 없을까요?
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
전 먼저 황태를 후라이팬에 살짝 볶습니다. 비린내를 제거하게 할려는 목적으로요
그리고 육수(마트용)를 넣고 물을 끊인후
황태를 먼저 넣고 좀 끓이다가 불린 미역을 넣고 끓입니다
그리고 마지막으로 진간장과 까나리액젓으로 간을 맞추고
마지막으로 굴소스를 약간 넣으면 맞이 있더라구요
