카놀라유의 효능에 대하여 알고 싶습니다?

Question

집에 카놀라유가 몇병 있는데 올리브유같이 카놀라유도 몸에 좋은 성분이 많이 들어 있는지요? 그렇다면 올리브유 같이 하루에 한스푼씩 먹어 주면 건강에 도움이 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

카놀라유 같은 경우는 올리브유처럼 발연점이 낮거나

불포화지방산이 많지 않고 발연점이 높아서

튀김용으로 대부분 사용하기 때문에

그냥 드시기에는 안 좋을 수 있습니다.