음식을 진공포장하면 절대 상하지 않나요?
진공포장하면 상하지 않는다는 이야기를 들어서요
혹시 음식 모두 진공포장을 하면 절대 상하지 않을까요
과일이나 채소 이런 에민한 음식도 가능한지 궁금합니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 훈훈한두꺼비124입니다.
음식에 산소가 들어가면 산화되기 시작해서 부패가 되는데 진공 포장을 하면 산소가 차단되어 음식의 신선도를 높일 수 있습니다.
하지만 진공 포장을 하더라도 이미 음식 속에 들어 있는 산소가 남아 있기 때문에 부패를 완벽하게 막지는 못합니다.