진공포장하면 상하지 않는다는 이야기를 들어서요
혹시 음식 모두 진공포장을 하면 절대 상하지 않을까요
과일이나 채소 이런 에민한 음식도 가능한지 궁금합니다
안녕하세요. 훈훈한두꺼비124입니다.
음식에 산소가 들어가면 산화되기 시작해서 부패가 되는데 진공 포장을 하면 산소가 차단되어 음식의 신선도를 높일 수 있습니다.
하지만 진공 포장을 하더라도 이미 음식 속에 들어 있는 산소가 남아 있기 때문에 부패를 완벽하게 막지는 못합니다.
