조개를 잡았을때 해감은 어떻게 해야되나요
바다조개를 잡았을때는 해감을 무조건 해줘야 먹을수 있다고 알고있는데요 정말 조개를 잡았을때는 해감을 무조건 해주고 섭취해야 하나요??
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 힘찬하늘소177입니다.
해감을 하지 않으시면 조개에서 모래 등의 이물질을 씹으실 수 있습니다.
물에 소금을 적당량 넣어 소금물을 만들고 조개를 넣어 어두운 곳에 두시면 해감이 됩니다.
안녕하세요. 넷아빠입니다.
바닷물 자체를.퍼오시면 좋은데 그게 어려우니
천일염과 수돗물로 염분을 맞춘 소금물에 조개를 담가놓으면 됩니다.
수온이.올라가면 폐사하니 시원하게 유지하는것이 좋구요.
이틀정도면 충분히 해감됩니다.
어두운 환경에서 해감이 더 잘 됩니다
안녕하세요. 든든한안경곰28입니다.
해감을 일단 하지 않으면 엄청난 양의 모래를 씹을 수가 잇어서 불쾌할 수 잇습니다
그렇기 때문에 바닷물로 해감을 하면 좋지만 그렇지 않으면
소금물 염도를 바닷물 정도로 해주는것이 좋습니다.
안녕하세요. 가시고기입니다.잡은 조개를 굵은소금으로 짜게 맞춰주시고요. 스텐으로된 숟가락을 하나집어 넣어주세요. 저도 잘 모르는데 이렇게 해주면 해감이 더잘된다고하더라구요. 그리고 어둡게 덮어주시면 조개들이 해감을 해요
