콩과 식초가 함께 먹으면 궁합이 서로 좋지 않은 식품인가요?
그 이유는 무엇인지 궁금합니다.
아울러 약콩으로 불리는 식초콩도 있는데, 이는 예외적으로 식초와 함께 해도 좋은 특별한 콩을 쓰는 것인가요?
콩과 식초를 함께 먹어도 궁합이 나쁘다는 주장은 잘못된 정보입니다. 사실 콩과 식초는 함께 섭취해도 문제가 되지 않습니다. 오히려 식초는 콩의 소화를 도와주는 역할을 합니다.
그러나 콩은 무작정 많이 먹으면 소화가 잘 안되어 위장장애를 일으킬 수 있으므로 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 식초도 과다섭취는 위산과 위장에 부담을 줄 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
