고추냉이와 와사비의 차이점은 무엇인가요?

Question

저는 이제까지 고추냉이와 와사비는 같은 것인 줄 알았습니다.

한국식 이름과 일본식 이름인 줄로만 알았는데 서로 다른 거라고 하더라구요.

맛은 비슷한 거 아닌가요?

둘의 차이가 무엇인가요?

Answer 1

고추냉이와 와사비는 같은 식물로 알려져 있으나, 사실은 다른 재료입니다.

고추냉이는 양귀비목 십자화과 황새냉이속의 여러해살이풀로, 서늘하면서 습한 환경을 좋아합니다.

반면 와사비는십자화과 고추냉이속의 여러해살이풀로, 서늘하고 햇빛이 많이 들지 않으며 돌, 자갈이 많은 땅에서 자라는 식물입니다. 일본에서 주로 생산되며, 와사비의 뿌리 줄기를 갈아서 양념으로 사용합니다.