젤리를 보면 불투명한 것이 있고 투명한 젤리가 존재하는데 이런 차이에 대해서 궁금한 질문입니다. 이런 질문에 대답을 드리겠습니다. 우선 젤리 자체가 투명하고 불투명한 것은 우리가 먹는 음식과 동일합니다. 우유는 완전 불투명하고 콜라는 살짝 불투명하고 물이 투명한 이유와 동일합니다. 젤리를 만드는 과정에서 어떤 것을 넣냐에 다라서 서로 탁한 정도로 달라지기 때문에 이러한 차이가 발생을 하는 것입니다.
젤리는 만드는 과정을 보면 단순하게 음료를 만드는 과정에 젤라틴을 넣은 형태에 마무리 공법이 들어가는 것을 제외하면 크게 다르지 않습니다. 그러니 이런 상황을 보고 생각을 해보면 우리가 먹는 음식과 넣는 음식이 다르기 때문에 투명도의 차이가 생긴다는 것을 알 수 있습니다.