요즘은 김치냉장고에 보관 하면 겨울내내 맛있는 김치를 즐길수가 있습니다 그런데 예전에는 김치항아리를 땅에 묻었다 하는데 왜 묻었는지 그리고 맛있다 하는데 이유가 궁굼합니다
안녕하세요. 꽃다운라마282입니다.
이유는 지표보다 지하에서의 온도변화가 적기 때문입니다. 보다 나은 항온항습효과로 김치를 오래 보관할 수 있고, 여름-겨울에 항상 김치에 최적화된 온도를 유지해주기 때문에 아삭하고,맛있는 김치가 된답니다
