안녕하세요. 단정한낙지284입니다.
사실 왠만한 음식들은 냉동후 데워서 먹으면 그때맛이 그대로 살아나는 경우가 많습니다. 그래서 냉동보관 하는것인데요. 대표적으로 밥이 있겠지요.
하지만 냉동해도 맛이 없고 맛이 변하는 경우도 몇몇 음식들이 잇어요. 아마 음식의 성질이 바뀌기때문인것 같습니다. 대표적으로 두부가 가장 심합니다. 두부. 야채같은 음식들은 냉동하고 다시 해동하면 맛이 없어지더라구요.
해동해도 괜찮은 음식들은 주로 고기.탄수화물류였습니다.
