육회, 뭉티기는 소의 어떤 부위인가요?

Question

안녕하세요

육회나 뭉티기 같은 음식을 상당히 좋아하는데요.

문득 궁금한데 이런 음식을 만들때 사용하는 소 부위는 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 세심한향고래249입니다.

소의 뒷다리살부터 엉덩이살을 홍두깨살, 우둔살이라고해서 육회나 뭉티기로 먹고있어요.