소의 구워 먹는 부위도 육회로 먹을 수 있나요 ??

Question

소의 부위는 엄청 많은데.

육회를 해 먹기 위해선 소의 엉덩이살 부분을 많이 사용 하는걸로 알고 있는데..

혹시 구워먹는 부위도 육회로 먹을 수 있는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 날아가는게 꿈인 고양이 107입니다.

소고기의 우둔살은 비계가 적어 육회로 즐겨먹는데 다른부위도 육회로 먹어도 되지만 비계와 마블링 때문에 맛은 덜합니다.