안동찜닭은 언제부터 만들어진 음식인가요?

Question

안동찜닭이 안동의 대표적인 음식이기는 한데 사실 역사는 생각보다 오래된 음식은 아니라고 하더군요.

언제 어떤 계기로 만들어진 음식이고 전국적으로 유명해진 건 언제부터였나요?

이상훈 · Accepted Answer

안녕하세요. 이상훈 전문가입니다.찜닭의 기원은 본래부터 내려오던 전통 음식인 소, 돼지갈비찜을 개량한 것이라는 설이 유력한데요. 안동 구시장 닭 골목에서 손님들의 요구대로 이런저런 재료를 넣다보니 찜닭이 되었다는 설이 전해지고 있습니다.