안녕하세요. 파랗고푸르른구름입니다.
짜장면, 간짜장, 쟁반짜장은 모두 중국 요리이지만, 재료와 조리 방법에 차이가 있습니다.
*짜장면은 춘장과 고기, 야채를 볶아서 면과 함께 비벼먹는 요리입니다.
*간짜장은 짜장면과 비슷하지만, 춘장을 볶지 않고 그대로 면과 함께 비벼먹는 요리입니다.
*쟁반짜장은 짜장면과 간짜장의 중간 형태로, 춘장을 볶아서 면과 함께 비벼먹지만, 면을 쟁반에 담아서 내놓는 요리입니다.
짜장면은 가장 기본적인 짜장면으로, 중국집에서 가장 많이 주문하는 요리입니다. 간짜장은 짜장면보다 간이 약하고, 면발이 더 쫄깃합니다. 쟁반짜장은 짜장면과 간짜장의 장점을 모두 갖춘 요리로, 면발이 쫄깃하고, 양도 많아서 인기가 있습니다.