명태포전을 잘 만드는 방법을 알려주세요.

Question

명태포전을 만들다보니 밀가루와 계란풀이 골고루 잘 입혀지지도 않고 보기좋은 전이 맛있게 보이잖아요. 명태포전을 잘 만드는 법을 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요~~~
명태나 동태전을 만들기 위해선 먼저 물기를 잘 제거 해 주셔야 합니다.

그다음 계란물이 잘 묻을수 있도록 밀가루옷을 잘 입혀 주시고 계란물을 입혀서 만든다음 다시 한번 계란물을

입혀서 만드시면 좋을듯 합니다.