안녕하세요. 조그만물총새32입니다.
네, 명태처럼 같은 식품인데 여러 용어로 다양하게 불리는 음식은 여러가지가 있습니다.
1. 개량산: 국내에서는 서리태나 메기 등으로 불리우며, 일본에서는 쿠치우라라고 불립니다.
2. 군어: 북어의 일명이며, 저염식에 유용합니다.
3. 회병어: 북어의 위생적인 문제로 인해 진행되는 방식으로, 소금으로 노릇하게 만들어 짜장물이나 탕 등에 사용됩니다.
4. 먹태: 마치 명태처럼 생겼지만, 상종하기 전 육을 분주로 굽고 유지한 것입니다.
이 외에도 많은 음식이 있지만, 이러한 명태와 유사하게 같은 음식임에도 불구하고 지역이나 조리 방식에 따라 다양한 이름으로 불러지며, 용도도 상황에 따라 차이가 있을 수 있다는 것을 알 수 있습니다.
