충청도 쪽에 가면 게국지김치 라는게 있더라구요. 찌게로 만들어 파는 식당엘 갔는데 입에는 조금 안맞았어요. 게국지 김치는 어떻게 담는건가요?
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
게국지에 들어가는 김치는 일반김치 담글때 처럼
만든 다음 거기에 꽃게를 넣어 버무려서 숙성시키면
됩니다.
