게국지라는것은 어디지역음식인가요?

Question

친구가 게국지가 그렇게맛있다는데 솔직히 그냥 김치찌개맛(?)같은 비주얼이거든요? 게국지는 어디지역의 고유 음식인건가요?

Answer 1

안녕하세요
서산 및 태안 지역의 향토 음식이라고 합니다. 김치찌개와 비슷해 보이지만 맛과 조리법에서 차이가 있다고 하네요. 게장 국물 및 젓갈 국물을 사용하여 깊고 시원한 맛을 낸다고 하네요.

Answer 2

게국지는 충청남도 서산시, 태안군을 중심으로 나온 향토 음식입니다. 원래의 게국지는 본래 게장 만들고 남은 찌꺼기나 양념으로 만들거나 갯벌에서 쉽게 잡을 수 있는 해산물들을 잡아 갈아 넣어서 만든 김치이기 때문에 꽃게가 통으로 들어가지도 않으며, 그냥 먹으면 비린맛만 강한 향토 김치입니다. 보통은 찌개형태로 물을 넣고 끓여서 먹으며, 원래대로라면 길가에 식당이 주욱 늘어설 정도의 음식은 아니라고 합니다

Answer 3

게국지는 충청남도 서산시, 태안군 등 서해안 지역의 향토음식입니다. 묵은지 김치에 게장 국물이나 젓갈 국물을 넣어 끓여 먹는 음식으로, '깨꾹지', '갯국지' 등으로도 불려요