야채와 과일을 구분하는 기준이 무엇인지 궁금합니다.

Question

토마토는 토마토 자체로 먹거나 설탕을 뿌려 먹든지 아니면 각종 음식에 넣어 즐겨 먹는 음식중에 하나이며 캡첩으로도 많이 먹는 음식인데요.

그런데 토마토의 경우 과일로 알고 있었는데 야채라고 합니다.

이처럼 혼동되는 과일과 야채..

야채와 과일을 구분하는 기준이 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

과일은 나무에서 다년생에서 열리는 열매입니다. 나무는 다년생이며 포도나무,배나무,사과나무,감나무,밤나무 등이 있습니다. 야채는 일반땅에서 일년생 식물에서 열리는 열매입니다. 토마토 등은 나무같이 땅에 붙어 자라지는 않지만 일년생 이므로 나무가 아닙니다. 야채는 토마토,딸기 ,수박, 오이,참외,호박,고추,등이 있습니다.

Answer 2

안녕하세요! 야채와 과일을 구분하는 기준이 궁금하시군요. 사실, 과일과 야채의 구분은 과학적 기준과 요리적 기준이 다를 수 있어요. 과학적으로는 씨앗이 있는 식물의 열매 부분을 과일이라고 하고, 나머지 부분을 야채로 분류합니다. 그래서 토마토는 과학적으로는 과일이지만, 요리에서는 주로 야채로 사용되기 때문에 야채로 불리기도 해요. 혼동될 수 있지만, 이렇게 두 가지 기준이 있다는 점을 기억하면 도움이 될 거예요.