안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
그 아까운 김치를 왜 버리실 생각을 하시는지요?
더군다나 양도 많은데 일부 곰팡이가 생겼다고 해도 절대로 버리지 마세요.
곰팡이 생긴 김치만 집게로 집어 내셔서 흐르는 물에 김치 뿌리쪽을 잡고 씻으시고 별도 그릇에 담아두시고 후라이판에 볶아 드셔도 좋습니다.
참기를이나 들기름을 적당히 두르시고요.
그리고 김치통에 있는 김치는 그대로 두시면 또 곰팡이가 생기게 되니 가급적 김치돼지고기 찌개나 김치볶음이나 김칫국이나 취향에 맞게 자주 해드시기 바랍니다.
김장하실때 수고를 생각해 보시면 버리실 생각은 거두시기 바랍니다.
발효식품이라서 곰팡이는 대수로운것이 아니랍니다.
도움 되셨길~~
