곰팡이 핀 김치를 버리나요? 씻어서 먹나요?

Question

작년말에 받은 김장김치를

먹으려고 김치냉장고에서 꺼냈는데요

김치에 곰팡이가 폈던데요

곰팡이 핀 부분만 버리면 되나요?

곰팡이 핀 부분만 씻어서 먹으면 되나요?

김치통에 있는 김치를 다 씻어야하나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

곰팡이 핀 김치는 골마지 라고 하는데요.

대부분 그 곰팡이 있는 부분만 걷어내고 드셔도 크게 문제가 없습니다