소금은 유효기간이 얼마나 되는지 알수있나요?
요리를 할때나 부침이나 고기를 밑간하는등 주로 사용되는게 소금인데, 소금을 소금통에 넣어서 사용하고있는데, 보통 소금의 유효기간은 어떻게되나요?
소금은 유통기한이 없다고 합니다. 설탕이나 소금은 식품위생법에서 유통기한 표시 생략 가능식품이라고 합니다
따라서 제품에 유통기한을 표시하지 않아도 괜찮다고 합니다
소금은 흡습성이 강해 주변의 수분을 빨아들이는 경향이 있다고 합니다 따라서 습기가 차지않도록 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관해 주는 것이 좋다고 합니다
특히나 천일염 보관법은 일반소금보다 주의가 필요하다고 합니다 굵은소금은 보관 과정에서 간수가 빠져나올수 있으므로 포대에 보관할 경우 바닥에 직접 닿지 않도록 받침대 등에 올려서 보관하는것이 좋다고 합니다
소금의 유통기한은 일반적으로 제조일로부터 약 3에서 5년정도로 보고 있으나 사실상 정해진 기한은 없습니다.
소금은 염분이 매우 높아 미생물이 자랄 수 없고 세균 오염이나 곰팡이가 피는 등의 부패가 되는 확률이 매우 낮아
장기 보관이 가능하기 때문입니다.
하지만 소금의 종류에 따라 유통기한이 다를 수 있는데 첨가물이 들어간 소금의 경우에는 제조사의 유통 기한을 확인
하는게 좋습니다.
소금을 보관하실 때는 습기가 적고 통풍이 잘 되는 곳에 보관 하시면 좋아요.~~
소금에는 잘 살펴보시면
유통기한이 없는 것을 알 수 있게 됩니다.
즉, 소금은 상하거나 하지 않기에 유통기한 자체가 존재하지 않습니다.
소금은 일반적으로 유통기한이 없는 식품입니다. 물리적으로나 화학적으로 변질이 일어나지 않기 때문입니다. 하지만, 보관 상태에 따라 품질이 저하될 수 있으므로 적절한 보관이 중요합니다.
소금은 유통기한이 없다고 하네요.. 설탕이나 소금은 유통기한 표시 생략 가능 식품이라고 합니다.
유통기한은 없지만 습기에 취약하니 습기 없는곳에 잘 보관해야합니다.
참조하세요.
일반 소금이면 상한다는 개념이 없다고 보셔야 합니다. 즉 유효기간, 유통 기간, 소비기한 이런게 없습니다. 왜냐면 균이 번식을 해서 음식이 상하는데 소금은 높은 염도로 균이 번식을 하지 못하는 구조입니다. 정말 드물게 소금에서 번식하는 균도 있지만 이건 공기중에 떠다니지 않고 특수한 지역에서 발견됩니다. 그러니 소금은 유효기간이 없다고 보셔야 합니다.
소금은 거의 무한히 오랫동안 사용할 수 있는 식자재 중 하나에요. 제대로 보관된다면 소금에는 유효기간이 따로 없습니다. 보통은 습기를 피하고 건조한 곳에 보관하면 오랫동안 사용할 수 있어요. 하지만 고온다습한 환경이나 공기에 노출되면 음식물이나 이물질로부터 오염될 수 있으니 보관에 주의해야 해요.
소금은 거의 영구적으로 사용할 수 있습니다. 적절한 보관 조건 하에서 (습기를 피해 건조한 장소에 보관) 소금은 유효기간을 신경 쓰지 않고 사용할 수 있습니다. 따라서 소금통에 보관하고 계시다면, 걱정할 필요 없이 계속 사용하셔도 됩니다.