삶은 고기와 구운 고기는 어떤 것이 영양이 풍부한가요?

우리가 고기를 먹을 때 수육과 삼겹살, 항상 고민되는 메뉴입니다. 그런데 삶은 고기와 구운 고기 중에 어떤 것이 영양이 더 풍부하고, 건강에 좋은지 궁금합니다.