저는 소고기육회를 좋아합니다 부위가 어딘지 궁금해요

좀더 정확히 육회비빔밥을 즐겨먹습니다 집주변에 소잡는날 저렴하게 구매해서 즐겨먹습니다 그런데 먹다보니 신선한건 알겠는데 도대체 어느부위인지 궁금해져서요