갈비탕을 맛있게 요리하는 꿀팁이 있나요?

갈비탕을 만들어 먹을까 합니다. 몸도 보신할수 있는 재료로 같이 끓였으면 하는데 어떻게 좋은 재료가 있을까요? 맛있게 요리하는 꿀팁도 있을까요!