토마토는 비타민 C, 카로틴, 비타민 K, 포도당, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 토마토는 루테인, 리코펜 등의 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화, 노화 방지, 심혈관 질환 예방 등의 효과가 있습니다.
또한, 토마토는 다이어트에도 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 토마토는 저칼로리, 높은 식이섬유 함량, 수분 함량 등이 특징으로, 다이어트 식품으로 자주 추천되고 있습니다.
하지만 토마토는 염분이 많이 포함되어 있어 고혈압 환자나 신장질환을 앓고 있는 사람들은 섭취를 제한해야 합니다. 또한, 토마토 알러지를 가진 사람은 섭취 시 주의해야 합니다.
