이 지문에 나오는 화학적 원리가 궁금해요

Question

이 지문에서

' 마시는 것은 우리의 타고난 음식 통제 시스템을 무시한다. '

라고 노란색으로 칠한 글의 화학적원리가 궁금해요ㅠㅠㅠㅠㅠ

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

우리의 몸은 렙틴과 그렐린 같은 호르몬이 배고픔과 포만감을 조절합니다. 음식 형태(고형 vs. 액체)에 따라 다르게 반응할 수 있습니다.

고형 음식을 섭취할 때 포만감을 느끼도록 설계되어 있지만, 액체로 칼로리를 섭취할 때는 이러한 자연스러운 신호가 덜 작동할 가능성이 있다는 것입니다. 그래서 단순히 마시는 것으로 칼로리를 섭취하면 '음식 통제 시스템'을 제대로 활용하지 못하고 더 많은 음식을 섭취할 위험이 있을 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정철 박사입니다.

아마 마시는 것은 씹는 행위를 통해 뇌가 인식하지 못하기 때문에 씹어서 먹는거와

마시는것이 차이가 나는것이라 생각합니다.