여름에 회 조심히 먹으라하는데 왜죠?

여름철에는 회를 피하라는데

여름에 회를 먹으면 안되는 이유는 무엇인가요?

다른 조개류나 멍게,개불 이런거는 날로 먹어도 되는지 알려주시면 좋겠습니다.