주방에서 음식 조리 시 나오는 연기 때문에 폐암을 일으킬 수 있다는데요 . 학교 식당이나 큰 회사 식당 같은 데서 많은 음식을 조리할 때 일 으킬수 있다는데 이유가 무엇인지 궁금합니다?