생활
돼지고기 잡냄새 확실히 제거하는방법 알려주세요
안녕하세요
혹시 돼지고기 잡냄새를 완전히 없애고 육즙을 맛 볼수 있는방법을 알려고 합니다.
이상하게 식당같은 곳에서는 냄새가 안나는데 집에서 굽거나 찌개를하면,
냄새가 많이 나거든요.
이런 돼지 특유의 냄새를 없애고 맛나게 먹을수있는 방법 알려주시면 감사하겠어요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 돼지고기 잡내제거에 대해서 질문을 주셨네요.
많이 흔한 방법은 후추, 허브를 뿌려주는 방법이 있고 다진마늘을 발라두시면 맛도 더 있으시고 잡내제거에 어느정도 도움을 주실 수 있을 것 같습니다.
그리고 집에서 하시긴 힘들지만 토치를 사용해 고기를 살짝 지져주시면 불향이 입혀져 잡내 제거에 도움이 됩니다. 잡내가 너무 심하다면 물에 살짝 씻어주는 방법도 있습니다.
많은 도움 되셨길 바랍니다. 좋은 하루 되세요:)
흠... 솔직히 굽거나 찌개로 하는식은 왠만해서는 식당보다 집에서 하는게 잡냄새가 심하지 않습니다.
우선 고기를 어디서 사시는지요? 근처 싸게 판매하고 있는곳 있어서 거기서 사지는 않으세요?
또 굽거나 찌개를 하는 조리도구가 위생이 별로일 때 입니다. 제대로 세척이 되지 않은 도구에서는 냄새가 잘 납니다.
이렇게 해도 냄새가 난다면 후추나, 녹차가루 같은것들을 먹기전에 뿌려서 냉장고에 잠시 재워두세요. 한결 나을겁니다.