안녕하세요,
젊은 세대일수록 건강은 의식하지만 일상의 스트레스를 음식으로 해소하는 헬씨플레져를 지향합니다. 3040세대는 퀄리티, 깊은 맛, 그리고 저당을 고려한 고칼로리 음식을 선호하는 것이 특징이랍니다.
1)매운맛: 대창과 매운 소스가 어우러진 마라의 진화형인 마오차이랍니다. 높은 나트륨과 지방 함량으로 미각적인 쾌감을 끌어오린 메뉴입니다.
2)육류: 겉바속촉의 튀김 족발, 지방층이 두터운 우대갈비 스타일이 돈대갈비가 안주, 식사로도 인기가 좋습니다. 일반적인 구이로 3040세대에게 인기가 많습니다.
3)제과: 디저트 분야에서는 버터 함량이 많은 퀸아망, 소금빵, 그리고 풍미가 정말 강한 황치즈 계열 디저트가 정말 인기입니다. 초코 바게트류도 인기가 좋구요. 대체로 1020세대보다는 좀 더 담백한데 깊은 맛을 선호하는 것 같습니다.
4)음료: 위스키에 제로 토닉이나, 탄산수를 넣은 드라이 하이볼, 드라이 칵테일, 드라이 와인, 각종 치즈, 견과류, 그리고 홈술이 인기가 많습니다.
이런 음식들은 고칼로리, 고나트륨, 고지방이라는 특징이 있으나, 그래도 건강을 위해 예전보다 정제탄수화물을 최대한 줄이려는 노력하는 추세이며, 작은 사치지만 3040세대에게 이러한 음식과 술로 보상을 제공하고 있습니다.
궁금증이 해결되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.