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유럽에서 최초로 커피를 마신 국가는 이탈리아 입니다. 16세기 초, 이슬람교도들이 이 탈리아에 커피를 전해왔습니다. 당시 이탈리아는 오스만 제국과 교역을 하고 있었는데 이슬람교도 상인들이 커피를 가지고 들어온 것입니다.
처음에는 커피가 이슬람교도들의 전유물로 여겨졌지만, 점차 이탈리아의 상류층 사이에서 인기를 얻기 시작했습니다. 1645년에는 베네치아에 최초의 커피하우스가 문을 열었고, 이후 유럽 전역에 커피하우스가 생겨나기 시작했습니다.