냉면의 면은 무엇으로 만들어져 있나요?

냉면의 면은 무엇으로 만들어져 있나요?

냉면을 먹다가 문득, 면이 무엇으로 만들어져 있는지 궁금해서요. 주재료가 무엇일까요?