냉면 에 있 는 면 은 어떤걸 로 만드는 건가요?

Question

면요 리 는 많이 있잖아 요 라면 짜장면 냉면 등 많이 있는 데 냉면 에 있는 면 은 어떤 걸 로 만든 건가요????? 밀가루 는 아닌거 같은 데 뭘 로 만드는 건가요?

Answer 1

네 안녕하세요 늑대님 .

냉면의 면은 주로 메밀가루와 전분으로 만들어지는데요, 메밀가루로 만든 경우에는 냉면의 특유의 맛과 질감을 주고요,

전분은 면발 자체를 쫄깃한 식감으로 만드는데에 도움을 준답니다. 밀가루가 아닌 다른 재료들을사용해서

냉면의 면발을 만든다고 보심 되셔요 !

감사합니다

Answer 2

여름철에는 시원한 냉면을 주로 먹게되는데, 냉면의 면발은

주재료는 전분입니다. 그런데 평양냉면은 메밀을, 함흥냉면은

감자나 고구마 전분을 사용하고 있습니다.

Answer 3

냉면의 면은 주로 두 가지 재료로 만들어집니다. 메밀면은 메밀가루로 만든 면으로, 냉면의 전통적인 형태입니다. 전분면은 감자 전분이나 고구마 전분으로 만든 면으로, 주로 동남아시아 냉면에서 사용됩니다. 밀가루가 아닌 이들 재료로 만들어져 시원하고 쫄깃한 식감을 제공합니다.

Answer 4

면요 리 는 많이 있잖아 요 라면 짜장면 냉면 등 많이 있는 데 냉면 에 있는 면 은 어떤 걸 로 만든 건가요????? 밀가루 는 아닌거 같은 데 뭘 로 만드는 건가요?

이런질문을주셨는데요.대부분 메밀가루나 칡가루로 면을 만들고있습니다.