오이 영양분 생이좋아요 삶은게좋아요

Question

오이에는 어떤 영양분이 있나요?

열을 가하거나 삶은면 영양소가 많이 파괴 될까요?

역시 생으로 먹어야 되는 걸까요? 궁금합니다.

Answer 1

오이 140그램을 먹으면 음식을 통한 하루 수분 섭취량의 약 20%를 섭취할 수 있다. 오이는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 적정 체중을 유지하는데 도움이 된다. 섬유질은 오이의 껍질에 들어있기 때문에 통째로 먹는 게 좋다. 수분이 많이 든 오이는 배변을 잘 되게 하고 변비를 막는다.

출처 http://mediup.co.kr/m/content/board_detail.html?id=market&no=18077