김장을하기위해서 큰자루에 있는 소금을 샀는데 그소금에서 쓴맛이 나더라구요 소금에서 쓴맛이 왜나는건가요? 쓴맛을 제거하는 방법은 어떻게 되나요?
쓴맛날때는 간수를 빼면 되요.
간수빼는법은 소금 포대 자루 아래에 벽돌을 놓거나 소금포대 자루 아래 송곳으로 구멍을 뚫으면 되요.
안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.
소금의 쓴맛은
바닷물을 가지고 소금을 만들경우 간수와 염소 성분이 포함되어 있습니다 이는 쓴맛의 원인이되며 냄새를 유발할수 있어서 굻은 소름을 사용하기 전에 간수를 빼야합니다
