소금에서 쓴맛이 나는데 제거하는법은?

Question

김장을하기위해서 큰자루에 있는 소금을 샀는데 그소금에서 쓴맛이 나더라구요 소금에서 쓴맛이 왜나는건가요? 쓴맛을 제거하는 방법은 어떻게 되나요?

Answer 1

쓴맛날때는 간수를 빼면 되요.

간수빼는법은 소금 포대 자루 아래에 벽돌을 놓거나 소금포대 자루 아래 송곳으로 구멍을 뚫으면 되요.

Answer 2

안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.

소금의 쓴맛은

바닷물을 가지고 소금을 만들경우 간수와 염소 성분이 포함되어 있습니다 이는 쓴맛의 원인이되며 냄새를 유발할수 있어서 굻은 소름을 사용하기 전에 간수를 빼야합니다