소금은 왜 간수를 빼서 사용하나요?
마트에서 소량의 소금은 그냥 사서 쓰는데 김장할때는 대량이 필요한데 그냥 소금이 아니고 간수를 빼서 사용하는데 왜 간수를 빼서 사용하나요? 어떤 효과가 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신기한지어새227입니다.
간수란 소금을 흡수한 물기라 할 수 있는데
쓴 맛이 강해요
그래서 6개월이나 1년정도 쓴맛을 제거하고 사용해야 합니다
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소금은 왜 간수를 빼서 사용하나요?