짜장면과 간짜장은 어떻게 다른가요..
짜장면과 간짜장을 자주 먹는대요.둘다 먹어보면 부어졌다와 안 부어졌다의 차이밖에 몰라서요.요리 방법에서 차이가 나는 걸까요?
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4개의 답변이 있어요!
제가 알기로 짜장면의 소스는 미리 만들어 놓는 것으로 알고 있습니다.
그래서 짜장면은 면만 삶은 후 소스를 부어서 나오는 것이고,
간짜장을 만들때는 소스를 새로 만들어서 나오는데요.
전분을 넣지않아 짜장면 소스와 다르게 말라 있습니다.
그래서 재료의 식감들이 더 살아있죠.
안녕하세요. 건우서우아빠입니다.
간짜장은 야채와고기 춘장으로 바로 볶은요리이고
짜장은 야채와고기 춘장에 물을 넣고 전분으로
농도를 맞춘 요리입니다
답변이 도움이 됏길 바래요
안녕하세요. 빠른당나귀191입니다.
짜장면은 소스와 면을 함께 내어 놓는것이고, 간짜장은 소스와 면을 따로 담는 것이 다릅니다. 소스는 간짜장 쪽이 더 생물감(?)이 나는것 같아요.