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탈퇴한 사용자
탈퇴한 사용자23.05.04

팝콘은 무슨 원리로 부풀어 터지나요?

안녕하새요

옥수수를 기름에 튀기면 팝콘이 되는데요

이 팝콘은 어떤원리로 부피가 커지면서 터지나요?

작은 옥수수알이 커지는게 신기해요

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답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 멋진크낙새45
    멋진크낙새4523.05.04

    안녕하세요. 박재민 과학전문가입니다.


    용기에 옥수수 낱알을 넣고 가열하면 옥수수의 수분과 유분이 단단한 껍데기로 인해 빠져나오지 못하고 수증기 상태로 갇히면서 내부 압력이 상승합니다. 이때 옥수수가 급격히 팽창하면서 터져 수 배로 부풀어오르게 됩니다.

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