방어는 왜 겨울에 먹어야 맛있고 여름에는 맛없다라고 하는 배경은 무엇인가요?

Question

방어는 여름철에는 거들떠보지도 말라는 말도 있는데요.

반면 겨울엔 제철이고 산란기에 있는 암컷은 맛있다고 하던데 그 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 누구보다빠른스피드멍뭉이11입니다.

빙어는

수온이 낮은 곳에서 사는 물고기이기 때문에 여름에는 수온이 낮은 곳에서 있다가, 표면에 수온이 낮아지면 표면이나 낮은 물로 올라오기 때문에 겨울에 잡을 수가 있는 물고기 입니다.