돼지기름이 좋나요 올리브유가 좋나요

Question

요즘 삼겹살 구워먹고 남은 기름에 계란후라이 해서 먹는데 너무 맛있더라고요. 올리브유로 하면 그맛이 안나서 별로던데 몸에는 올리브유가 더 낫겠죠?

Answer 1

돼지기름 vs 올리브유는 상황에 따라 다르지만

결론부터 말하면 평소 건강에는 올리브유가 더 좋고,

요리 맛에는 돼지기름이 좋은 경우도 있어요.

올리브유가 좋은 이유

불포화지방 많음 → 혈관 건강에 도움

콜레스테롤 감소 도움

심장병·뇌졸중 예방 효과

항산화 성분 풍부

특히 이런 분들께 좋아요

혈압 높음

콜레스테롤 있음

나이 있으신 분들

건강관리 중

건강 챙기실 때는 올리브유를 더 추천드려요.

돼지기름이 좋은 점은요...

음식이 훨씬 고소하고 맛있어요

볶음요리에 풍미 좋아요

고온요리에 비교적 안정적입니다.

이런 요리에 좋아요

김치볶음밥.볶음요리.짜장면.라면 볶음

하지만이런부분은 신경쓰셔야합니다.

포화지방 많아요.

콜레스테롤 상승 가능성 있어요.

많이 먹으면 혈관 건강에 부담을줘요

가장 좋은 방법 (추천)

평소 → 올리브유 사용

가끔 맛내기 → 돼지기름 조금 사용

예를 들면

평소 볶음 → 올리브유

김치볶음밥 → 돼지기름 1작은술 추가하시는걸 말씀드립니다.

Answer 2

어떤 상황에서 말하는건지 모르겠지만 일반적인 건강측면에서는 당연히 올리브유가 좋고, 음식으로 먹기에는 돼지기름이 맛은 있죠. 상황마다 다르겠네요

Answer 3

네. 몸에는 올리브유가 낫습니다.

돼지기름을 많이 섭취할 시 LDL 콜레스테롤 증가할 위험이 있습니다.

올리브유에는 불포화지방(특히 올레산)이 풍부하여 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.

평소에는 올리브유 권장드리고, 가끔 돼지기름에 드시면서 조절하면 괜찮을 것 같습니다.^^

Answer 4

예 그게참 힝상 그렇습니다

몸에 좋으면 맛이 없고

몸에 나쁘면 맛이 좋습니다

어떤것도 그래요

맛은 돼지기름 이고 영양은 올리브 유 이겠죠

Answer 5

맛 선택한다면 돼지기름 낫고 영양 생각하면 올리브유가 더 좋은게 맞습니다. 돼지기름은 포화지방과 단일불포화지방 섞여 있는데 고온 조리에 안정적이고 지방으로 인해 맛은 고소하고 풍부한 산미 제공하지만 과다 섭취하면 콜레스테롤 증가 가능성 있고 올리브유 단일불포화지방 많고 심혈관 건강에 좋으며 한산화 성분도 함유하고 있어 풍미는 떨어지지만 건강에는 더 좋습니다.