김치 이외에 우리나라를 대표하는 발효 음식에는 무엇이 있을까요?

Question

김치는 우리나라를 대표하는 발효 음식으로 세계적으로 유명한 데요. 우리나라를 대표하는 발효 음식중에 김치 이외에 어떤것이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

김치가 우리나라에서 제일 대표하는 발효식품 중에 하나이고 간장이나 고추장 청국장도 발효식품 중 하나입니다.

그리고 음료수는 식혜나 막걸리도 발효식품 입니다.