영양적인 관점에서 볼 때, 밤새 수면으로 인하여 우리 몸은 공복 상태가 길어지게 됩니다. 이 상태에서는 소화기관이 비어 있어 섭취된 음식물이나 수분을 상대적으로 빠르게 소화하고 흡수할 준비가 되어 있습니다. 따라서, 아침에 눈을 뜨자마자 처음 섭취하는 것은 위와 장을 거치면서 비교적 신속하게 흡수될 수 있습니다. 물 역시 마찬가지로 빠르게 흡수되어 밤새 부족했을 수 있는 수분을 보충하는데 도움이 됩니다. 이러한 이유로 아침 공복 상태에서의 섭취는 흡수율이 빠르다고 알려져 있습니다.