가게에서 숙성 고기를 먹고 나서 집에서 고기를 숙성하여 먹어보고 싶은 생각이 드는데요. 고기를 어떻게 숙성하여 구워 먹으면 맛있나요?
안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.
웻에이징이라고 해서 진공비닐 포장한 소고기를 냉장고에 넣어 숙성시키는 방법도 있습니다.
요즘 일반 가정집에서 가장 많이 사용하는 방법이기도 합니다.
