길거리 포방마차에서 파는 어묵은 겨울에 인기 음식인데요. 어묵에 물고기가 들어간다는데
어묵은 도대체 어떻게 만들어진건가요?
안녕하세요. 남해안돌문어4917입니다.
어묵은 생선 살을 트깨어 소금과 밀가루, 녹말가루등 부재료를 넣고 뭉친후 익혀서
묵처럼 만든 음식을 말합니다. 주로 찌거나 굽거나 튀겨 먹는 식품입니다. ㅎ
안녕하세요. 굉장한들소230입니다.
어묵은 으깬 생선살과 전분 혹은 밀가루나 쌀가루를 뭉처서 열을가해 묵처럼 굳혀만든 어육가공 음식입니다
안녕하세요. 다부진재규어223입니다.
오뎅의 정확한 기원에 대해서는 밝혀진바 없는데요
오늘날 처럼 어묵 형태의 재료를 넣어 만들기 시작한것은 다이쇼시대부터입니다.
안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.
어묵은 각종 생선을 첨가물과 함께 제조하여 만들어진 제품이며, 다만 어떤 생선이 들어갔는지는 소비자는 모른다는게 단점.
안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 어묵은 각종 생선들의 살을 발라서 밀가루등전분을 섞어서 만드는 것이라고 하더군요.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
어묵은 생선살과 밀가루 각종 야채들을 혼합하여
튀겨낸 것이 어묵입니다.
어묵도 여러가지 맛을 생산되고 있습니다
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