고급 커피와 싼커피의 영양성분이 다른가요?

Question

커피를 구매하다보면 고급커피와 싼커피를볼 수 있는데

서로의 영양성분이 다른가요? 좋은 커피를 구별하는 방법이 있는것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

좋은 커피를 고르기 위해서는 커피 향을 코로 맡는 것이 중요해요.

특히 품질 좋은 커피는 꽃향, 과일향, 야채향등 기분 좋은 향기를 내거나 커피를 마신 뒤 뒤끝이 향기로운 특징을 가지고 있는 것으로 알려졌습니다. 이와 더불어, 과일처럼 신선한 느낌의 신맛을 내거나 목 넘김이 부드럽고 입안이 마르거나 떫지 않으며 계속 침을 만드는 커피도 품질이 좋은 커피라고 하네요.

참조 : https://v.daum.net/v/WPJlwjkUUP

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

고급 커피와 싼 커피에 영양의 차이는 거의 없습니다 하지만 맛과 향의 차이는 월등히 차이가 많이 납니다.

그리고 원두 상태에 따라서 품종에 따라서 맛이 달라집니다