고기를 진공포장하면 유통기한이 길어지는 효과가 있나요?

진공포장하면 오래간다고 하는데 그럼 고기도 진공포장하면 상하거나 변질되지 안고 유통기한이 길어지는 효과가 있는지 궁굼합니다 알려주세요